乳糖不耐受,就会导致骨质疏松?

2017-06-20 11:12:20 

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在社区健康讲座中,人们可能经常听到“今人普遍有乳糖不耐受,而导致骨质疏松”的说法,其实,这种说法有点片面。

牛奶中含有乳糖,它是种双糖,必须经乳糖酶的分解,将其转换成葡萄糖才能被人体吸收和利用。所谓乳糖不耐症,是指人体无法分泌足够的乳糖酶,致使乳糖无法在短时间内被分解利用,出现腹痛、腹胀或腹泻、脱水等症状,并非坊间常说的“牛奶过敏”。

众所周知,牛奶中含有丰富的钙,若平时没有喝牛奶的习惯,又没有从其他食物中摄取足够量的钙,的确会因钙质摄取量不足而影响骨质密度,诱发骨质疏松。但是,骨质密度不仅受钙含量的影响,还受基因、运动、激素、蛋白质、维生素D等许多因素的影响。因此,较为客观的说法应为:“乳糖不耐症者若不经由其他食物补充足量的钙,会增加骨质疏松的几率”。

即便如此,乳糖不耐症者也并非完全不能喝牛奶,可以少量多次饮用,以慢慢诱导乳糖酶分泌;或购买市售无乳糖牛奶(乳糖已经被分解、处理)。

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