食用醋家庭饮食中的中医禁忌

2017-05-17 12:16:33 

食用醋是我们厨房中最常见的调味品之一,其功效与作用对人体健康有很大帮助。

食用醋家庭饮食中的中医禁忌 www.shanyuwang.com

作为药用,醋的功效与作用一是健身防病,二是在对疾病的治疗上。《本草备要》中说醋有“酸温散瘀解毒,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛、产后血晕、痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼菜蕈诸虫毒”功能,已经被人们的医疗实践和科学分析逐步证实。

不过,日常吃食用醋也要注意禁忌,避免出现副作用。

正在服用某些西药者不宜吃醋。醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度,这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用,甚至引发不良后果。磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶,损坏肾小管。正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性,使药物失去药效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时也不宜吃醋,影响药效。

服用“解表发汗”的中药时不宜吃醋。山东淄博古方中医疑难病研究所认为:醋能收敛。当解表发汗的中药如复方银翘之类的药物进入人体后,促进人体汗孔打开发汗排毒,而醋会引发人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分的正常治疗,从而干扰中药解表发汗作用的发挥。

胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。醋含有丰富的有机酸,进入人体后,会促使胃液增加,加强胃酸的消化功能,但由于其含有的有机酸进入人体胃部后,会腐蚀胃肠粘膜,加重溃疡病的发展,并且能使消化器官分泌大量的消化液,加大胃酸的消化作用,使胃酸增多,溃疡加重。

对醋过敏及低血压患者不宜食醋。因食醋导致身体出现过敏,发生皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群及一些对醋有不适者应谨慎食用。低血压患者食醋会导致血压降低,发生头昏、头晕、头疼、全身疲软等不良反应。

食用醋家庭饮食中的中医禁忌》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2017/0517/41552.html