心脑血管疾病，不能吃什么

油炸食品含有较高能量，易导致肥胖和高脂血症、冠心病、糖尿病及脂肪肝等；含有较高的氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。此外，在食品油炸过程中，还会产生大量的致癌物质。

罐头类食品营养素含量重度缺失，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。其所含蛋白质常因各种情况出现变性，使其消化吸收率大为降低。很多水果类罐头出于保质和口感的需要，含有较高的糖分且人体吸收速度快，会在进食后短时间内导致血糖大幅攀升。

加工的肉类食品(火腿肠等)含较多亚硝酸盐，存在致癌风险。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。另外，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食会由于盐分摄入过高，导致血压波动及肾功能损害。

肥肉和动物内脏类食物含有大量的饱和脂肪和胆固醇，二者已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素，并能显著增高恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

奶油制品能量很高，但营养素含量并不丰富，常吃可使肥胖及心脑血管疾病发病风险增加。饭前食用还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后会出现泛酸、烧心等症状。

方便面属于典型的“高盐、高脂、低维生素、低矿物质”食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，使血压升高；另一方面，其含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，对肝脏等都有潜在的不利影响。

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