中医提醒夏季“苦”不宜随意吃

2017-05-08 12:55:37 

中医认为,人体的五脏功能和自然界的五行及四季消长的变化相对应,其中,夏季属五行中的“火”,对应五脏中的“心”。而据《黄帝内经》,“苦入心”(苦味归入于心)、“心恶热”,因此夏季养生不少观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。

苦味食物“家族”庞大,蔬菜类有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜、油麦菜、丝瓜等等,还有食药兼用的干鲜类果品,如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等。

夏季天气炎热,人体的胃肠功能减弱,消化液分泌减少,而适当吃些苦味食物可以刺激胃肠的蠕动和消化液的分泌,增强人的食欲和消化功能,但有些人则不宜吃苦味食物。

中医认为,苦味食物均属寒凉,具有清热泻火、燥湿通便等作用,属于清泻类食物,故体质比较虚弱者不宜食用。一般来说,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不宜过多食用苦味食物。另外,脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人也不宜食用苦寒食物,否则会加重病情。

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