饮食禁忌 豆腐的相克食物

2016-12-06 15:01:36 

  用法用量

  1、南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。

  2、豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

  豆腐食用功效

  豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

  贴士

  1、优质豆腐选择:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐;

  2、豆腐不可过食,过食则腹胀、恶心,可用菠萝解。

  结语:豆腐是最平价的养生食物,一般人都可以食用。不过特殊人群,如患有某些疾病的人就得适可而止,并最好询问医生自己是否能吃豆腐过后再食用。平时吃豆腐也要注意合理搭配饮食,这样才能将豆腐的养生功效发挥出来哦~

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