专家支招怎样吃辣不伤身

　　·揭秘长期食用麻辣烫的危害 ·辣椒有哪些功效与作用 ·细述吃辣椒的五大好处

　　辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂、减肥的作用。

　　6.止痛散热。

　　辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

　　7.抵抗癌症。

　　辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

　　8.保护心脏。

　　经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

　　9.降低血压。

　　英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

　　10.对糖尿病有利。

　　对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

　　其他价值

　　辣椒——保护细胞的DNA不受辐射破坏

　　辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，日常适量食用辣椒，对健康有益，但也要注意食用量，不宜长期、大量食用。

　　养生功效提防胆结石

　　常吃青椒能提防胆结石。青椒含有富厚的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而提防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有必然浸染。

　　缓解皮肤疼痛

　　研究发明，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

　　辣椒有减肥浸染

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