不能吃大蒜的4类人群

　　抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　食用大蒜的5大禁忌事项

　　1、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

　　2、忌过量食蒜。

　　每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

　　3、忌长期食用大蒜。

　　大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

　　4、忌外用，以免造成皮肤皲裂。

　　5、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。

　　结语：大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌的功能之外，还有较强的调节血脂、降低胆固醇、抗凝血、降血糖、提高免疫力、抗癌等作用，因此备受人们的青睐，人们做菜时喜欢放蒜，吃饭时也经常吃几瓣生蒜来保健身体。

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