10大高脂高糖食物
2016-10-24 11:19:46
第四位 方便面(100克)
卡路里:382 脂肪:0.6
主要用料:面粉、色素
制法:以面粉制成面条,再以油炸。
少吃为妙:城市人工作繁忙,多纯粹吃一碗面条便算一餐,热量高,营养极不均衡。
建议食法:加入新鲜蔬果及鲜肉作菜,而汤底则宜清淡,所以味精汤包尽量减半分量,少一点味精和盐分。
第五位 烧味
卡路里:烧鸭(337)烧鹅(305)叉烧(293)
脂肪:烧鸭(28.4)烧鹅(21.9)叉烧(17)
主要用料:醃料、调味料、麦芽糖(叉烧用)
制法:将肉类如鸡、鸭、猪肉调味后,以二百度高温烧烤,然后冷却,运到餐馆陈列及售卖。
少吃为妙:肉类以高温烧烤时,滴下的油分会令一些致癌物质附在上升的空气中,因此有可能附在肉类上;用以调味的油盐薑,含高盐和油分;因为烧味的表面黏腻,如果餐馆处理不当,例如长期将烧味暴露空气中,便会沾上尘埃,容易滋生细菌。
建议食法:尽量选吃一些肉地较瘦的及不吃皮,以减少脂肪的吸收,如果是买回家吃,可以小量热水轻微冲走油分和尘埃。
第六位 炸鸡腿
卡路里:254 脂肪:14.5
主要用料:鸡腿、调味料、食油
制法:将鸡腿调味后以油炸
少吃为妙:鸡腿的脆皮含高油分,增加体内脂肪及胆固醇。
建议食法:去皮才吃。
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