饮食禁忌 最易被“加毒”的10种食物

　　10.枸杞

　　警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

　　识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

　　4妙招挑出健康食物

　　一、如何选择抗氧化防衰老最强的食物

　　建议：选择紫色和容易掉色的天然食物。有很多朋友都曾问过，为什么食物会掉色啊，比如蒸茄子，茄子会掉很多黑紫色，为什么黑米洗的时候会掉色，为什么红苋菜泡水都会掉色，还有紫薯，这些是不是染色的啊?很多人甚至不敢吃。

　　其实恰好相反，正是因为这些紫色，红色，它们是著名的植物花青素，抗氧化能力超强，可帮助我们预防衰老，预防身体老化，预防色斑和老年斑的出现，当然还有抑制多种癌症的作用，因为它是水溶性的维生素，较易溶于水，所以才出现了掉色的情况。

　　推荐食物：经常食用一些，黑米，黑豆，茄子，紫薯，紫甘蓝，紫洋葱。红苋菜，蓝莓，桑葚，树莓，草莓，葡萄等，同时这类食物也可以很好的延缓大脑衰老，是植物界当中的强者。

　　当然除了这些食物，经常补充一点含维生素E多的坚果，各种含维生素C多的蔬菜和水果，都非常有帮助。

　　二、如何选择含维生素C多的食物

　　维生素C是大家最熟知的营养素，其最大的好处莫过于抗氧化，防衰老，解毒，增强免疫力，预防感冒及美白。在水果当中所有人都比较推荐的就是苹果，可实际上苹果的营养素不在于维生素C，所含的维生素C极少，甚至还么有萝卜白菜多。

　　若想选择维生素C多的水果最简单的方法就是选择带有酸味的，酸味越浓维生素C越多，比如猕猴桃，山楂，柠檬，橙子，沙棘果，草莓，这类水果中含维生素C最多。

　　三、如何选择解毒排毒能力最强的食物

　　建议：选择菌藻类和黑色食物。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维，可帮助吸附和排除体内的有毒物质和垃圾，具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用，同时饱腹能力强。

　　推荐食物：木耳、各种蘑菇、海带、紫菜、黑芝麻等。这类食物每天吃 10克干品即可达到保健效果。可以有木耳加上蔬菜做一道夏季清凉可口的焯拌菜，用海带或者紫菜做一个汤品，蒸米饭时加点黑芝麻或者是黑豆。

　　四、如何选择最具健康作用的健康食品

　　1、选择原汁原味的食品：现在很多商家打着健康的旗号做一些伪健康食品，经常会蒙蔽一些消费者。我们在挑选时也非常简单。

　　一个是尽量选择原味，比如酸奶，牛奶，坚果一类，我们只选择原味的，奶制品一类不要选择带有果味或者是果肉的，坚果一类如果有调味剂的添加也只限制于少量的盐分。

　　2、看配料表：不带有任何括号的，因为但凡括号内的都是添加剂，比如选择燕麦，选择配料表一项只有燕麦，而无其他的。按照这样的方法你就可以很轻松的选择你想要的健康食品。

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