这物生吃会导致寄生虫入体

　　5.茭白

　　茭白又被称为高瓜、茭笋、高笋等，也是生长在水中的植物，属于感染黑粉菌而不抽穗的高瓜。其中富含蛋白质、脂肪、维生素B族、矿物质和膳食纤维等。并且其口感鲜美，受到多数人的喜爱。

　　但是茭白既然属于水产品，那么也容易受到水中寄生虫的感染，病人容易有细菌。一旦生吃也容易导致寄生虫入体。

　　另外，茭白不能生吃还有一个原因，茭白中含有大量草酸，生吃会之后茭白内的草酸会和钙、镁等矿物质结合，出现结石。

　　茭白的食用建议

　　茭白食用的时候最好能够熟吃，并且最好在制作之前焯水，这样可以去除其中大量的草酸。

　　6.生菜

　　生菜叶也用莴苣的简称，其口感清脆，带有甜味，所以生菜的食用重在“生”吃。但是生吃生菜叶不利于身体健康，很容易吃进寄生虫和细菌。

　　首先，生菜在生长的时候容易被昆虫类动物爬过，这些昆虫会携带寄生虫虫卵、细菌和病毒等，蜗牛就是生菜极容易出现的病害。

　　其次，生菜和荸荠一样还容易感染姜片虫，不适应生吃。而即使碰撒农药，没有了蜗牛的危害，那么生菜上也容易出现农药残留。所以，生吃不宜生吃。

　　生菜食用建议

　　生菜还是尽可能的熟吃，如果非常想吃生的，那么一定要清洗干净。可以选择清水浸泡，减少农药残留，还可以用淘米水洗。另外，在食用的时候还可以焯一下水，水温超过55℃就可以消灭其中的虫卵。

　　结语：近年来很多人提倡生吃食物，这样可以吸收其中大部分的营养，但是并不是所有食物都适宜生吃。即使是生吃蔬菜也要注意安全。上文我们简单的给大家介绍了几种不能生吃食物，这些食物生吃容易导致寄生虫入体，危害健康。希望你下次能注意避免。

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