痛风病人不能吃什么 哪些食物痛风不宜吃

　　另外，水果中含果糖也较多，痛风或高尿酸血症的患者每天吃200~400克水果，其所含果糖一般不至于达到“大量”的水平。在天然食物中，只有蜂蜜中含有大量的果糖，几乎达到二分之一。因此，痛风及高尿酸血症者不宜食用蜂蜜。

　　除蜂蜜外，一些加工食品(如糖果、饼干、零食、甜点、速溶咖啡、饮料等)中也含有较多果糖，痛风者同样不宜吃。

　　痛风病人能吃鱼类食物吗

　　痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质，若有痛风，则是因为体内的嘌呤代谢产生混乱而引起的，重要体现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位产生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

　　鱼是人们喜好吃的好菜，但如加工不妥，会给人们带来很多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会发生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性高出黄曲霉素。

　　此外，鱼肉中的蛋白质含量丰硕，假若鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂成为低分子的氨基酸，并可形成致突改变学物质。

　　咸鱼最好少吃，咸鱼与鼻咽癌的产生有必定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表白，在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之因此会引起鼻咽癌，是由于鱼在腌制历程中部分蛋白质会分化出胺。动物尝试也表白，明白鼠吃咸鱼会呈现癌变，而不吃咸鱼的对照组则不产生癌变。

　　沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼属于高嘌呤食物，应忌吃

　　沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。但是它是嘌呤高的海鱼，所以痛风患者不宜吃。

　　凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷 、铁及微量元素锌、硒等中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血。

　　药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

　　适宜体弱气虚，营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食;凤尾鱼嘌呤高痛风患者不宜吃。

　　痛风病人原则上不宜食用动物油

　　但鱼油是个例外，目前认为鱼油具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，尤其是海鱼鱼油作用更为明显，痛风病人可以适当食用。绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(即碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对于痛风病人来说不属于禁忌之列，但痛风病人同时合并糖尿病，则水果的摄入就要受到限制。市售各类糕点主要由精粉、糖、牛奶、少量天然调料与色素等制成，其中嘌呤含量甚少，故不属禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有强烈兴奋剂——咖啡碱，故痛风病人不宜饮用。

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