晚上喝豆浆好吗 揭秘豆浆八大饮食禁忌

　　5.盖着盖煮的豆浆不宜喝

　　豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　6.正在服用抗生素的人群不能喝

　　豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　7.缺锌的人不宜常喝

　　常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　8.手术或病后处于恢复期的病人尽量不喝豆浆

　　手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。专家建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。

　　豆浆的做法

　　红枣米润豆浆

　　材料：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升。

　　做法：

　　1、把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机的杯体(隔夜先用清水浸泡口感更好};

　　2、倒入纯净水，接通电源，选择“米润豆浆”，按下启动开关;

　　3、10几分钟后豆浆机鸣响，红枣米润豆浆制作完毕。

　　小诀窍：食材隔夜先用清水浸泡口感更好。

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