兔肉的禁忌 小心吃多易导致腹泻

　　2.将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后，沾上面粉，投入油锅内煸炸成金黄色，捞出沥油。

　　3.炒锅置火上，放入少许油，待油烧热后，投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时，再放入炸好的兔肉片，加入番茄酱、煨熟即可。

　　山楂枸杞焖兔肉

　　食材

　　兔肉500克、宁夏枸杞15克、干山楂30克、红枣20克、盐4克。

　　做法

　　1.将枸杞、山楂、红枣用清水洗净沥干。

　　2.兔肉洗净后切块，放在开水中脱去血水，再用清水洗净。

　　3.将全部食材放入煲锅内，加清水没过食材，大火烧开后转小火，焖煮3小时，加盐调味即可。

　　罗汉果炖兔肉

　　原料

　　罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克。

　　做法

　　1.莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。

　　2.罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

　　3.炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

　　4.加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。

　　姜葱辣子爆兔肉

　　材料

　　兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉

　　做法

　　1.将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用，葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

　　2.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

　　3.热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味。

　　4.再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边。

　　5.再放葱与洋葱条快炒，加入盐，糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

　　功效

　　兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

《兔肉的禁忌 小心吃多易导致腹泻》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2016/0729/38811.html