家长给孩子吃了这物 瞬间中毒命丧黄泉

　　4.对症处理

　　对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。

　　5.营养支持

　　病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。

　　6.洗胃

　　如果中毒时间短，还应及时予以洗胃处理。

　　常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，国内有多起误将亚硝酸钠作食盐用，导致急性中毒事件的报道。

　　治疗除及时清除毒物、吸氧外，解毒剂为亚甲蓝(美蓝)，重危病人可输新鲜血200～400毫升，必要时，可考虑采用换血疗法。

　　预防措施

　　1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。

　　2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。

 

勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用;但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。

 

　　4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。

肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按GJ卫生标准规定，不可多加。

 

　　6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。

防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。

 

　　8、多食入维生素C和维生素E，以及新鲜水果等。

蔬菜食用前沸水浸泡3分钟处理，马铃薯放在浓度为1%的食盐水或维生素C溶液浸泡一昼夜。

 

　　亚硝酸盐食用过多处理方法

　　1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体。

　　2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖。

避免制酸剂。

 

　　4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询。

毋须催吐。

 

　　6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

　　如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入

　　多吃新鲜的蔬菜和肉类。

　　低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。

　　不吃腌腊制品、肠、酸菜等。

　　不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。

　　胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。

　　经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。

　　不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。

　　可以阻断亚硝基化合物合成的食物

　　含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。

　　大蒜、茶叶。

　　食醋。

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