高血脂不能吃什么 高血脂饮食禁忌

　　老年高血脂不能吃什么

　　(1)限制膳食胆固醇的摄入

　　忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固醇应控制在200毫克以下。

　　(2)限制动物性脂肪摄入

　　适当增加植物油。

　　(3)膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇

　　食物应勿过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。

　　(4)适当增加一些具有降血脂、降胆固醇作用的食物

　　如豆类食品、大蒜、洋葱、山楂、灵芝等。

　　(5)饮食宜清淡

　　各种动物性食品中蛋白质量多而质优，但有些动物性食品胆固醇及脂肪含量也高，故应适当加以控制。特别是老年人，体内调节能力逐渐减弱，饮食清淡比肥腻有利于控制血胆固醇升高。

　　高血脂饮食禁忌

　　一：酒

　　饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。酒精对人体的影响是弊多利少。

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