饮食禁忌 常吃这7类食物易患肿瘤

　　这样就算是烧烤时浸出的油掉下去也不会燃烧冒出烟雾，这样就减少油烟中的“苯并芘”熏集在烧烤食物上。

　　苯并芘是有明显致癌作用的有机化合物，属于强效致癌物质。

　　2.荤素搭配

　　很多人在吃烧烤时基本以肉类为主，一般烤肉上的肥肉和瘦肉基本各占一半。

　　按4两肉算肥肉一半瘦肉一半，在体内所在体内产生的热量1300千卡。

　　所以在吃烤肉时不要全部是肉类，也要荤素搭配，最好是配一些深色蔬菜，如生菜、韭菜、洋葱、茄子、青椒、大蒜等等。

　　蔬菜中的叶绿素、维生素C等对消除致癌物突变有很好的作用，而且遵循了营养均衡同时也提高了蔬菜中所含的抗氧化物的摄入。

　　经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质就会在体内累积，有诱发肠癌、胃癌等癌症的危险。

　　3.多选择一些含淀粉高的食物

　　在主食选择上，吃烧烤时应多选择一些含淀粉高的食物(土豆、莲藕、红薯等)，烤得半熟的土豆中含有“抗性淀粉”有利于食肉过多的人清肠的作用。

　　而且含淀粉高的食物还能养胃，又能增加膳食纤维的摄入，对我们肠道有很好的帮助。

　　4.食用贝类前，应先去掉贝类肠腺等内脏

　　在食用海鲜时，需要注意的事项更多。夏季是贝类毒素中毒的高发期。

　　在食用贝类前，应先去掉贝类肠腺等内脏，最好不要食用蒸煮贝类的汤汁，尽量避免一次食用大量贝类。

　　此外，过敏体质的人群尽量少食用贝类海鲜，食用贝类后，一定不要服用维生素C或维生素B。

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