17大家常菜对身体有害 不可吃

　　蟹黄豆腐营养家常菜

　　材料：豆腐2块，蟹膏50克，姜葱适量，清水或骨头汤250克。

　　做法：

　　1、将豆腐切成1厘米大小的丁状，备用。

　　2、把水煮开，放入适量的盐，再放入豆腐浸泡5分钟，沥干水分，备用。

　　3、将蟹膏放在碗里，隔水蒸上8分钟，备用。

　　4、烧锅，放入油，再放入姜葱等料头，之后加入骨头汤或清水，接着再放蟹膏，最后放豆腐煮上3分钟左右，调味，打个生粉芡即可。

　　特色：豆腐入味且滑，搭配海鲜味更是香味十足，另外，蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，整道菜营养丰富。

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