花生的营养价值 哪些人不能吃花生

　　花生是你我们日常生活中经常会吃到的一种食物，花生的营养价值很高，很多人都喜欢当下酒菜，那么花生有哪些人不能吃呢?花生怎样吃才最有营养呢?下面就让小编告诉你把!

　　花生含有的营养价值非常的丰富，很容易被人体吸收。

　　花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为“人参果”。

　　花生营养价值高，但并非人人都可以吃，那么哪些人不能吃花生呢?

　　哪些人不能吃花生?

　　花生营养高，但是脂肪和蛋白质也是很高的，所以那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人是不可以食用的，不然会加重病情。

　　对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

　　1、痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　2、胆囊切除者

　　有胆囊炎，特别对胆囊行施切除手术者，都应忌食花生米。因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化它，胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁，胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源，要消化花生的脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担，因而，吃花生又会损害肝脏的功能。

　　3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　这样的患者大多数有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，在饮食上建议少量多餐、清淡少油。

　　花生米不仅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化过程中，会摩擦溃疡疮疤而加重胃痛，甚至会促使演疡而出血。花生米中含有50%油脂，它有润肠导泻的作用，吃食花生后，会更加重腹泻，不利于病情好转，更影响身体康复。

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