这物出现黑点 千万别吃

　　大虾炒菜

　　主料

　　鲜虾7-8只、大白菜叶5-6片。

　　调料

　　大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。

　　做法

　　1、鲜虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。

　　2、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。

葱姜蒜切片，香菜叶切段儿。

 

　　4、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。

压出虾脑，炒至油变成橙黄色。

 

　　6、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。

一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味;加香菜叶炒均匀即可。

 

　　白菜食疗方

　　1、治感冒

　　大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

 

　　2、治百日咳

　　大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　3、治胃及十二指肠溃疡、出血

　　小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

　　4、治冬季肺燥咳嗽

　　白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。

　　5、治便秘、烦渴

　　白菜用开水煮汤食。

　　6、治咽炎声嘶、病后食少

　　干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2-3次。

　　7、治木薯中毒

　　鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。

　　8、治燥热干咳痰少，冬季口、鼻、唇干燥者

　　白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切梳形，沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶再煲10分钟，放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。

　　9、白菜干腐皮红枣汤治咳嗽

　　白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50-100克，鲜白菜100-500克。可清肺热、润肺燥。

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