饮食误区 注意这10种食物多吃会生病

　　健康饮食遵循5Tips

　　一、吃油要适量

　　根据中国营养协会给出的中国居民膳食宝塔，每人每天摄油量应不超过30g。普通的汤勺盛油量约10g左右，每天20g油约两勺多一点。

　　二、油温要控制

　　想要预防肿瘤，做饭可以用蒸、煮、炖的方法，尽量少做油炸、爆炒、煎炸的菜式，烹饪过程中还要注意油温。

　　油温过热会破坏食物中的营养素，如胡萝卜素、维生素E等。而且高温烹调食物还会产生低级的醛类物质，会引起身体的癌变。

　　三、油烟要谨防

　　1、厨房油烟是女性致癌杀手。

　　2、控油烟机开的时间久些。

厨房门应打开使油烟快速排出。

　　油脂经过高温烹调后会产生致癌物质，而烹调过程中产生的油烟会致癌，这与经常做饭的女性患肺癌的几率高有很大的关系，所以在烹饪的过程中要注意油烟。

　　在做饭的时候要提前打开抽油烟机，在做饭结束后不要立刻关抽油烟机，煮饭时厨房门应打开，使油烟快速排出。

　　四、动物油VS植物油

　　每一种油都有自身的优点和缺点。植物油当中含有大量的不饱和脂肪酸，容易在人体内氧化形成过氧化物，对人体内脏器官有很大的损伤，而且皮肤上的老年斑等都是与体内氧化物过多有关。

　　平时可以适量补充动物油，而植物油不宜多吃，植物油的量即每人每天20g左右较为适合。不同的人群可以选择适合自己的油，专家建议，小朋友最好多吃大豆油、花生油;老年人可以多吃橄榄油、玉米胚芽油。

　　五、每天吃盐6g最合适

　　据研究发现，腌制咸鱼与鼻咽癌的发病率高有极大关系，因为长期多吃盐易导致癌症。海鲜类和贝壳类食物食用多了也容易引发癌症。根据世界卫生组织的推荐，摄盐量为每人每天不超过6g，然而中国人每人每天的摄油量达到13g左右。

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