胃炎的饮食 7大禁忌要牢记

　　莲子粥

　　糯米50克，莲子50克，红糖一匙。先将莲子用开水泡至发胀，然后削皮表皮除去心，放入锅中，再加入适量的水，用小火先煮半小时左右备用。再把糯米清洗干净后倒入锅中，同样加入适量的水，用旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或图5下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

　　瑞香汤

　　山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

　　生姜鲫鱼汤

　　生姜30克，陈皮10克，胡椒3克，鲫鱼1条。将鱼去鳞，剖肚去内脏，生姜、陈皮、胡椒用纱布包好，放入鱼肚中，加清水适量煨熟，入盐、味精等调味品，食鱼喝汤。此汤温中散寒，理气止痛。

　　香菇虾球粥

　　粳米50克，虾仁80克，干香菇20克，大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克

　　将粳米煮粥。香菇泡软去蒂，切块，葱切成2厘米长的小段，将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出，将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。

　　猴头菇木耳煮鸡

　　光鸡800克，猴头菇(水发后)250克，木耳(水发后)100克，鸡汤800毫升，金华火腿粒10克，姜(去皮拍碎)20克，白胡椒粒少许，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

　　鸡斩件，以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;，爆香拍姜，落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟至猴头菇出味，然后加入鸡件和木耳，中火煮15分钟至鸡熟，最后调味便成。

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