四大误区让鸡蛋成了你身体健康的杀手

　　3、喜欢吃溏心鸡蛋

　　不管是直接吃鸡蛋，还是用鸡蛋煮面条、炒饭，或是一些其它制作方法，很多人都喜欢吃溏心鸡蛋，喜欢吃流出来的蛋黄液体，认为溏心鸡蛋不仅好吃，而且流出来的液体蛋黄营养丰富，十分有益身体健康。

　　虽然鸡蛋的食用方法有很多，可是从营养学的角度来看，蒸鸡蛋和煮鸡蛋的人体营养吸收率是百分之百，而溏心鸡蛋的营养吸收率却不到百分之五十，也就是说，溏心鸡蛋的营养价值并没有煮熟的鸡蛋来得高。

　　另外，生鸡蛋里通常会含有一些细菌和寄生虫卵，如果鸡蛋没有被煮熟的话，里面的细菌和寄生虫卵就不会被完全杀死，食用的话就会伤害肠道健康;另外，鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质，但是这些蛋白质也必须要在高温下才能细化，才更容易被人体吸收，如果鸡蛋没煮熟的话，这些蛋白质就难以被人体吸收，否则只会堆积在体内，还会影响到肠道的消化。

　　所以说，溏心鸡蛋虽然好吃，可是从营养学角度来说并不健康，吃鸡蛋还是吃煮熟的鸡蛋最好。

　　4、吃很多鸡蛋

　　很多人在吃鸡蛋的时候认为鸡蛋并不是肉类，所以吃了不会有发胖的风险，加上鸡蛋的烹制种类繁多，煎、蒸、炒、煮都可以，所以很多人在吃鸡蛋的时候就控制不住自己的嘴巴，有的时候一顿能吃上好几个鸡蛋。

　　其实鸡蛋到底是荤菜还是素菜，到现在还没有一个具体的定性，佛教定性鸡蛋是，蛋清为素，蛋黄为荤，相当于就是说鸡蛋处在荤菜和素菜的一个交界处，但是不代表鸡蛋吃多了就没事。

　　鸡蛋中含有脂肪和蛋白质，如果鸡蛋吃多的话，那么身体吸收的脂肪的蛋白质就会增多，这样的话，虽然并不是吃肉，但是吃多了也是会造成发胖的。

　　另外，人体如果进补大量蛋白质的话，就会在肠道产生大量的有害物质，而且由于营养过多，也会加重体内五脏的负担，吃多的话就会出现不消化、头晕无力，甚至昏迷的症状。医学上把这些症状归总为“蛋白质中毒综合征”。

　　所以营养学虽然建议每天都要吃鸡蛋，但是每天吃鸡蛋也不能过多，正常成年人每天吃鸡蛋不能超过三个，长身体的儿童每天可以吃两到三个，孕产妇以及身体较差的人每天可以多吃一个鸡蛋，至于消化不好的老年人，每天一个鸡蛋就足够了。

　　结语：鸡蛋是我们生活当中的一道美味，也是生活中经常食用的一味营养，但是小编今天把各位常见的四种吃鸡蛋的方法一一列出来，并加以说明其危害，希望各位以后在吃鸡蛋的时候要多多注意，不要让鸡蛋这样的营养物成为毒害你身体健康的毒物。

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