饮食禁忌 鸡肉与9食物同吃致病

2016-04-04 12:57:51 

  鸡肉的做法大全

  豉椒鸡丁

  用料食材:

  鸡胸肉 300克,青椒 100克,生姜 3-4片,大蒜 2-3瓣,洋葱 少许,干辣椒 3-4个,料酒 1大勺,生抽 1小勺,胡椒粉 少许,淀粉 1大勺,香油 1小勺,调味料:,豆豉酱 1大勺,蚝油 1大勺,料酒 1大勺,糖 1小勺

  做法

  1、鸡胸肉洗净,切成丁状,放入所有腌肉料腌制约10分钟。

  2、青椒洗净去蒂,切成和鸡丁相当大小的丁块。

  3、生姜、大蒜、洋葱切小片,干辣椒切小段备用。

  4、热锅倒油,油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

  5、锅内留底油,下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。

  6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

  7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

  黑椒鸡排三明治

  用料

  鸡胸肉,料酒,生抽,黑胡椒,蜂蜜,吐司面包,生菜,西红柿,芝士

  做法

  1.鸡胸肉片成薄片后,用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌上二十分钟左右。

  2.平底锅少许油,将腌好的鸡胸肉煎熟。

  3.将吐司面包用烤箱或者平底锅煎一下。

  4.一片吐司面包,一片芝士,一片生菜,一片煎好的鸡胸肉,两片西红柿,一片生菜,一片芝士,一片吐司面包,摞好。

  5.用菜板或者盘子压一下,然后再切,可以切的很整齐。

  香煎鸡胸肉

  香煎鸡胸肉的做法

  1.鸡胸肉上斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟。

  2.芦笋根部切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用。

  3.中火,平底锅烧热后滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。

  4.待鸡肉颜色变色后翻面,加入一勺耗油,转小火,让耗油汁慢慢煎入。

  5.加入适量黑胡椒,待鸡胸肉煎至金黄色即可。

  6.摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

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