常喝这种汤当心全家中毒死亡

　　做法

　　1.熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤。

　　2.用电砂锅熬了五个钟头的大骨头。准备做第一道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成。

　　3.买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底。

　　4.准备好鸳鸯锅。

　　5.锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻。

　　6.小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味。　

　　7.放入辣味调料包中的酱料包，炒匀。

　　8.再放入两个段大葱，一个独头蒜(切两半)，两片姜，炒香。

 

　　9.加香料包，炒匀。

　　10.倒入大骨汤，稍煮。

　　11.转入鸳鸯锅内。

　　12.放油，炒香大葱、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦。

　　13.放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多。

　　14.倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可。

　　15.鸳鸯火锅做好。转放到电磁炉上炖就行了。

　　方法二

　　材料

　　大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。

　　做法

　　1、火锅(汤锅也可)置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。

　　2、此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。

本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。

 

　　提示

　　当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。

　　常用底料

　　郫县豆瓣

　　郫县豆瓣是用蚕豆，辣椒，盐酿制而成。其色泽红亮滋润，辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

　　豆豉

　　豆豉，是用大豆，食盐，香料酿制而成，其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽，味鲜回甜，以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘，豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。　

《常喝这种汤当心全家中毒死亡》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2016/0329/37635.html