饮食禁忌 避开六种不正确的饮食观

　　误6：胡白萝卜搭配最合理

　　许多主妇喜欢把胡萝卜和白萝卜切成丁、丝、片或磨成酱，做成色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。

　　其实，这种吃法是不科学的。因为白萝卜中含丰富的维生素C，一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　冰箱常备六类食物

　　冰箱存放食物推荐：鱼肉

　　鱼肉营养丰富，是孩子发育必不可少的食材，不过要处理起来比较麻烦。妈妈可以趁放假时去菜市场多买一些新鲜的鱼肉，经过处理，分量冷冻起来。

　　如果计划今晚吃鱼肉，可以早上上班前那要吃的量放在冷藏室中解冻，回来之后就可以立即烹调了。

　　除了冷冻鱼肉，虾肉、鱿鱼等海产也是不错的选择，这些食物营养不错，而且烹饪起来也方便。

　　冰箱存放食物推荐：肉馅或肉块

　　一餐最好要荤素搭配才够营养，除了鱼肉，瘦肉、鸡肉等肉食也是一餐的重要角色。

　　瘦肉可以剁成肉馅，分量包装，鸡肉可以按鸡翅、鸡腿、鸡胸肉这样的一块块打包放入冷冻室，这样要吃就很方便了。

　　冰箱存放食物推荐：蔬菜

　　蔬菜也是每餐必不可少的食物，不过一般绿叶蔬菜都经不起冰箱的低温。如果方便的话，可以每两天买一次绿叶蔬菜。

　　其他蔬菜，例如胡萝卜、豆类、白菜等。现在市面上还出现了速冻蔬菜，这些蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻，因为低温锁住了其中的营养，所以营养也不会流失太多。

　　蘑菇也是比较方便保存的蔬菜之一，妈妈们可以将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。

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