这些食物一同吃是在给健康挖坑

　　任何食物对我们健康而言都具有两面性，好与不好一方面是食物本身所带来的，另一方面是我们自己造成的。一些事物的错误搭配，不仅仅不利于身体的健康，还会造成带来疾病，很多的长寿健康食物因为我们不健康的搭配方法和错误食用的时间，往往给我的健康带来伤害。今天，我们就一同看一下我们怎么在给自己挖坑。

　　一、错误的食物搭配

　　1.猕猴桃+虾=砒霜

　　早年台湾有过新闻报道，一位女孩食用海虾之后出现七孔流血暴毙的现象。探究其原因，这位女孩每天有服用维生素C的习惯，这恰恰是造成其死亡第一个因素。先不管这条新闻的真实性，但是这种食物的搭配确实存在问题的。

　　随着现代工业的发展，水污染也日益严重，尤其是海产品，往往携带大量的重金属，容易致癌。

　　海虾的头部含有高价砷元素，属于有机砷元素，原本这种砷虽然有毒，但是只要不是长期大量食用，对人体的伤害是小的。

　　但是，我们都知道维生素C属于抗氧剂，具有还原作用，容易将洗头中的高价砷还原成3价砷，也就是砒霜的主要毒素。所以才会造成猝死。

　　猕猴桃属于水果之王，往往一个猕猴桃中维生素C的含量相当于30个苹果。所以，海虾和猕猴桃同吃，是在给自己下毒。在生活中大部分海鲜多多少少含有高价砷，所以应当尽量避免这种富含维生素C的食物与其搭配。

　　2.柿子+螃蟹=腹泻

　　没有经过处理的柿子会有涩口的感觉，这是由于其中含有大量的鞣酸导致。及时经过处理过的柿子，其中也含有大量的鞣酸。

　　含有鞣酸食物可以治疗腹泻，其与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，可以减轻食物对肠道的刺激，起到止泻的作用。

　　但是，柿子与螃蟹同食，形成大量的鞣酸蛋白，在胃肠道内凝固，出现消化不良，使食物在肠道内停留、发酵，出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现象。

　　另外，中医理论中“寒者热之、热者寒之”，螃蟹和柿子都属于寒凉之物，一同吃违背了食物的饮食法则，容易伤人脾胃。

　　而且，在生活中螃蟹的食用禁忌有很多，冷饮、香瓜、花生、梨子等都不适与之同食，一般选着烧酒、黄酒等与之搭配。

　　3.牛奶+柠檬=消化不良

　　牛奶的营养价值我们不必多说，尤其对于儿童而言，牛奶的不可或缺的营养物品。但是，牛奶却不宜与酸性水果同时食用，尤其是牛奶加柠檬。

　　牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶在pH值为4.6时候蛋白质发生变异，出现豆腐渣现象。凝结、沉淀的变异蛋白质容易导致消化不良，严重会导致腹泻。

　　深受我们推崇的柠檬，其pH值为2，属于酸性物质。并且我们生活中很多水果都含有果胶，如苹果，其中的果胶与牛奶中的蛋白质结合也出现凝固现象，伤害胃肠道。

　　所以，为了健康一般牛奶和水果的食用时间最好间隔1个小时左右。

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