秋季饮食禁忌 秋季饮食应该注意哪些

　　八戒盲目吃蟹

　　秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

　　秋季该怎样合理搭配饮食

　　炎热的夏季刚刚结束，如今气温相对凉爽，很多人食量大大增加，殊不知，这样可能加重胃肠功能负担。而且，秋季本就是胃肠疾病高发的季节，稍有不慎，就有可能发生腹泻。因此，在夏秋交替之际，切忌暴饮暴食，以免引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等。

　　那么，这个季节怎样合理搭配饮食呢

　　首先，要做到饮食平衡，注意蔬菜和肉类的合理搭配。此时不应大量进补，切忌顿顿大鱼大肉，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。对于老年人而言，应该吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。

　　其次，夏季与秋季的转换，气温会有很大的变化，气候在变化的时候，一定要多多注意，防止出现一些新的疾病或者是导致旧病的复发。有些人因为患有呼吸系统类的疾病，因呼吸系统的抵抗能力较常人要弱，当气温忽然改变的时候，就会很容易导致气管炎疾病的复发。这类人平常可以多吃一些具有化痰作用或者是清热的水果，比如苹果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋类的食品，多喝一些牛奶也是很好的选择。有一些呼吸道疾病的人群要少吃一些辛辣油腻的食品，这样可以减少疾病的复发。

　　最后，季节交替的时节，也是皮肤容易出现各种问题的时候。爱长痘或患疮痛肿毒的人，应避免吃多脂、厚味及辛辣食物，要多吃富含膳食纤维的食物。

　　秋季的饮食养生——秋季应该吃什么

　　秋季，我们不必特意去纠结要吃些什么，我们可以在自然中寻找到很多养生的良药。大自然的万物我们都可以合理的利用起来，在合适的季节都会有一些合适的食物，而且价格便宜，同时我们可以方便的选取我们所需要的东西。秋季饮食要遵循滋阴润肺的原则，尽量少吃辛辣的食物，燥热的食物也要少量食用，可以适量吃一些酸性的食物。

　　秋季4种常见养生食材

　　银耳

　　银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

　　红小豆

　　红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。

　　胡萝卜

　　胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。

　　糙米

　　我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。

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