生肉勿在水龙头下清洗 颜色鲜手感不粘为新鲜肉

2016-03-05 13:55:26 

  啤酒香猪肉

  材料:香猪五花肉

  调料:啤酒,腐乳,葱段,冰糖,花椒,大料,香叶,桂皮,酱油。

  做法:

  1、香猪肉洗净沥水。切成约3CM左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。

  2、捞出香猪肉冲去浮沫。

  3、锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。

  4、炒干水份,加入腐乳。

  5、将腐乳炒出香气,加入啤酒没过肉的量,加入调料包。

  6、按口味加入适量酱油,冰糖,煮沸后转小火煮至肉酥入味。

  红烧肉

  材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。

  做法:

  1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

  2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

  3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

  4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。

  结语:我们在购买肉质品时一定要注意看它的肉质是否有异味,肉的光泽度是否达标,不健康的肉是千万不能食用,经常食用有问题的肉类对你的身体健康是一大危害,文章还给大家推荐了几款猪肉食谱方,有兴趣的朋友可以在家试着做做。

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