中秋佳节吃螃蟹 避开相克食物8要点

　　编者按：中秋佳节，少不了月饼当然也少不了螃蟹啦。秋季是螃蟹肉质最鲜美可口的时候，很多人都会选择吃螃蟹。但是螃蟹与一些食物有相克作用，你知道哪些食物不能和螃蟹一起吃吗?

　　1、不要和柿子一起吃

　　蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

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　　2、吃螃蟹后勿吃柿子

　　柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　3、吃螃蟹后勿吃花生

　　花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

　　4、吃螃蟹后勿饮茶

　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

　　5、吃螃蟹后勿吃冷饮

　　冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

　　6、吃螃蟹后勿吃泥鳅

　　据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

　　7、吃螃蟹后勿吃梨

　　梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　　8、吃蟹后勿吃香瓜。

　　香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

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