饮食禁忌 当心白领十大夺命饮食禁忌

2016-03-03 14:10:27 

  白领养生必知补充营养4则

  1.要注意减少脂肪摄入

  一般情况下,白领女性应减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。

  脂肪的摄入量标准应占总热能的20%~25%,但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致活动能力降低,影响工作效率。

  2.维生素摄入要充足

  维生素是维持生理功能的重要因素,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。

  这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。

  另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等,都有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中都含有其丰富的成分。

  3.矿物质供给不可少

  女性在月经期,在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率。

  想要补充铁、钙和锌,可以多吃豆类(如黄豆、大豆等)、豆制品(如豆浆、豆腐、腐竹和豆腐乳等)、乳类(如母乳、牛奶和羊奶等)、虾皮、猪肝、猪血、蛋黄、瘦肉、木耳、墨鱼、海带以及绿叶蔬菜等。

  4.充分补充氨基酸

  白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是天门冬氨酸等。

  豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

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