惊 春季常吃4种食物易丢命

　　如何科学搭配韭菜饮食

　　韭菜有多种吃法，可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;可做面点小吃的馅料，如包饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子、做春卷等。

　　韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。

　　俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。>>>春燥吃什么水果去火

　　样挑选新鲜的韭菜：

　　1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口处长出一节，则不新鲜。

　　2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。

　　处理韭菜小窍门：

　　清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。>>>春季常吃8食物让你青春焕发

　　汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。

　　保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。

　　结语：春季有它自己独特的季节特点，所以养生也应该随着时节做出相应的调整。日常不妨多吃些这个时节的时令蔬菜吧~

《惊 春季常吃4种食物易丢命》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2016/0217/37244.html