槟榔致癌 9种你不知的致癌食物

2016-02-16 12:28:32 

  多吃这10种食物能防癌

  1、大蒜

  大蒜含有大蒜素,它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它含有微量元素硒、锗、镁等,还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等。

  常食大蒜也可抗菌消炎,减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。还可服用大蒜制品“大蒜油胶囊”。

  2、番茄

  番茄是食物中维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素(目前已有番茄红素制品)、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。

  不要在空腹时吃番茄。不能吃未成熟的番茄,多吃了会中毒。不要和黄瓜一起吃,因为黄瓜中含有多量维生素C分解酶。

  3、洋葱

  洋葱含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用。也应以生食为妙。

  4、椰菜

  椰菜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。

  5、芹菜

  芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。

  英国科学家研究发现,食用芹菜可以抵销烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。

  6、芦笋

  芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效,对淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。

  7、猴头菇

  猴头菇它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强机体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

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