蟹肉粥

　　工艺：原炖

　　蟹肉粥的制作材料：

　　主料：螃蟹150克,粳米50克

　　辅料：姜3克

　　调料：醋3克,酱油3克

　　蟹肉粥的做法：

　　1. 取出蟹肉和蟹黄。

　　2. 将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；

　　3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即成。

　　健康提示

　　此粥具有滋养气血，接骨续筋的作用。适用于骨折等。

　　食物相克

　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

　　粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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