健脾益胃 太子参玉米鲫鱼汤
2013-10-06 11:39:59
补脾胃类食疗方 >
春天是养好脾胃的好时机,太子参是中医师推荐的适时药材,有补气健脾之效。今天用太子参和玉米煲鲫鱼汤,可健脾生津、利尿祛湿,尤其适合小朋友作调理身体之用。
3~4人份
材料:玉米1根、太子参30克、姜2片、鲫鱼1条、水6碗
做法:
1. 太子参洗净,玉米去衣洗净,切块;
2. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,滤干水分;
3. 热锅,用一小块拍裂的姜抹一遍锅,放两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄;
4. 将6碗水放入煲内烧开,放入太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片大火煮沸,转小火煲40分钟,下盐调味饮用。
功效: 健胃生津、利尿祛湿。
●靓汤心水
玉米最好连须放入,更增强利尿祛湿功效。
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