银耳莲子冻

2013-09-22 22:01:25  制作工艺 >
银耳莲子冻


材料:银耳6g、莲子30g、水1000cc、珊瑚草6g、枸杞5g、冰糖50g

作法:


1.银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。

2.将作法1的银耳泡入冷水,且要不断换水冲泡至软;作法1的莲子泡入冷水至软备用。

3.取一汤锅,加入水,放入作法2的银耳煮约10分钟后,再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。

4.加入作法1的枸杞于作法3锅中,一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草,煮至冰糖融化即可。

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