麻疹的食疗方

　　麻疹是麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。麻疹病毒属粘液病毒组，只有一个血清型。感染后可获得终身免疫力。

　　本病的典型临床表现有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血、麻疹粘膜斑(又称柯氏斑)及全身皮疹。典型麻疹临床特征：(1)潜伏期一般10~12天，接受被动免疫的病人可延长到21~28天。(2)前驱期平均3~4天，发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血、畏光、麻疹粘膜斑(发病 2~3天出现)。(3)出疹期：发热3~4天后开始出现皮疹，顺序为自耳后、额部，到面部、躯干、四肢，皮疹为红色斑丘疹，大小不等，(4)恢复期：出疹3-5天后按出疹先后顺序消退，消退后有麦麸样脱屑，留有褐色色素沉着。预防：控制传染原(早发现，早隔离，早治疗)。

　　中医将麻疹病症分为疹前期，出疹期和疹回期。麻疹以外透为顺，内传为逆。麻疹透布不顺，即可产生合并症，即属逆证、险证。(1)疹前期，症见发热、怕风寒、鼻塞流涕、喷嚏、咳嗽、眼睛发红，泪水汪汪、怕光，两颊粘膜红，舌苔薄白或微黄，脉浮数。治宜辛凉透表。(2)出疹期，症见发热持续，起伏如潮，疹随外出，疹点 先发于耳后发际，继而头面、颈部、胸腹、四肢，最后手心、足底、鼻尖部都见疹点即为出齐。疹点初起细小稀少，渐次加密;疹色先红后变暗红，稍觉凸起，触之碍手。治宜清热解毒，佐以透疹。 (3)疹回期，症见疹点出齐后，热渐退，咳嗽减轻，声音稍哑，疹点依次回收，皮肤有糠皮样脱屑，并有褐色色素沉着，饮食增加，精神好转，舌苔薄净，舌红少津。治宜养阴生津，清解余毒。麻疹以早透为佳，在出疹期以吃流质为宜。食以带发物为宜，助疗透发。在恢复期可食半流质，如粥、软饭、以少量多餐为宜。

　　方1 樱桃核煎

　　组成：樱桃核10克。

　　用法：水煎，加糖服用。或樱桃挤汁一杯炖热服。

　　功效：透发麻疹。

　　主治：麻疹初热期，发热，咳嗽，怕光。

　　来源：梅玛力，等.中医小儿食物保健疗法.北京：世界图书出版公司，1989，181

　　方2 芫荽汤

　　组成：芫荽适量。

　　用法：芫荽煮汤食。

　　功效：发散透疹。

　　主治：小儿麻疹，发热无汗，泪水汪汪，怕光。

　　来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，455

　　方3 苋菜汤

　　组成：红苋菜20克。

　　用法：煎服，1日2次。

　　功效：清热解毒透疹。

　　主治：麻疹初热期和出疹期，发热怕冷，无汗，疹点出现。

　　来源：梅玛力，等.中医小儿食物保健疗法.北京：世界图书出版公司，1989，181

　　方4 荠菜豆腐羹

　　组成：鲜荠菜连根250克，豆腐250克，荸荠粉适量。

　　用法：荠菜、豆腐加水适量煮开，调入适量荸荠粉至稠，加入盐、味精适量调味。每日分2次，温服。

　　功效：益气透疹。

　　主治：预防和治疗麻疹中期，疹出腹、四肢者。

　　来源：游新建，等.家常菜治疗常见病.南昌：江西科学技术出版社，1995，149

　　方5 葛根粉粥

　　组成：葛根粉30克，粳米50克。

　　用法：粳米浸泡一宿，同葛根粉共人沙锅内，加水500毫升，用文火煮至米花粥稠，当半流饮料，不计时，稍温服食。

　　功效：清热除烦，生津止渴，透疹。

　　主治：热病烦渴，斑疹不透，夏令口渴多饮等症。

　　附注：本品含黄酮类及淀粉，有较强的解热作用。

　　来源：王慕同.大众药粥.北京：中国轻工业出版社，2001，157

　　方6 竹笋鲫鱼汤

　　组成：鲜活鲫鱼1条(约250克)，春笋50克，葱适量。

　　用法：鲫鱼去鳞及内脏，洗净;春笋洗净切片，鲫鱼人锅，放人春笋片和葱;加水适量炖至汤浓，加盐少许调味。每日1剂，分3次，温服。

　　功效：理气透疹。

　　主治：小儿麻疹不透，疹出不爽，发热不退者。

　　来源：游新建，等.家常菜治疗常见病.南昌：江西科学技术出版社，1995，148

　　方7 荸荠柽柳煎

　　组成：荸荠90克，柽柳15克(鲜枝叶30克)。

　　用法：水煎服。

　　功效：解表生津，清热透疹。

　　主治：麻疹出疹期，疹出颈腹及四肢者。

　　来源：梅玛力，等.中医小儿食物保健疗法.北京：世界图书出版公司，1989，182

　　方8 绿豆皮饮

　　组成：绿豆皮15克，白糖15克。

　　用法：绿豆皮煎水，加白糖，冲服。

　　功效：清热解毒，益气透疹。

　　主治：出麻疹时的腹泻，症见颈、腹、四肢出疹，伴有腹泻者。

　　来源：民间验方。

　　方9 甘蔗马蹄饮

　　组成：红皮甘蔗(连皮去节)、马蹄适量。

　　用法：煎汤代茶饮。

　　功效：清热止咳。

　　主治：麻疹咳嗽，四肢、颈、腹、背出疹者。

　　来源：梅玛力，等.中医小儿食物保健疗法.北京：世界图书出版公司，1989，182

　　方10 五汁饮

　　组成：洗净鲜芦根，鲜梨，鲜荸荠，鲜藕，鲜麦冬各适量。

　　用法：切碎，绞汁，冷饮或温饮。

　　功效：滋阴清热。

　　主治：热病之后，口渴，舌红苔少者。

　　来源：朱义国.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，129

　　方11 百合绿豆粥

　　组成：百合50克，绿豆50克，粳米50克，冰糖适量。

　　用法：将百合、绿豆、粳米洗净人锅同煮至熟烂，加糖调味。每日早晚各1次，温服。

　　功效：清热润肺。

　　主治：小儿疹回期，疹点出齐后，热渐退，咳嗽轻者。

　　来源：游新建，等.家常菜治疗常见病.南昌：江西科学技术出版社，1995，150

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