消淤化斑 黑白木耳淡甜汤

女性的消斑养颜最好在冬季，本栏前些日子曾推荐淮杞生地白鸭汤，其有补益肝肾、养阴消斑的功效。又有人咨询能否有些简单易做的汤水，现特推荐黑白木耳甜汤。此汤是以黑木耳为主辅以白木耳，中医认为黑木耳除了能滋养益胃外，还能润燥利肠，而白木耳能滋阴、润肺生津，且两者富含胶原蛋白和维生素等对皮肤滋润的成分，合而为汤，可消淤化斑、润肤滋肌，亦为冬日润燥淡甜汤。对女性雀斑、黄褐斑有效，但无论白鸭汤还是此汤，均宜常服方有效。

　　材料：黑木耳5克、白木耳2.5克、蜂蜜或红糖适量。

　　烹制：两木耳浸泡，去蒂，撕为小朵，放入煲内，加清水350毫升（约1碗量），武火滚沸改文火滚约8~10分钟，调入红糖，若调入蜂蜜则熄火稍冷后，拌匀便可。为1人量，宜每日或隔日1次，约用1个月。

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