伞形科草本植物胡萝卜的根。又称胡芦菔、红萝卜、黄萝卜。我国各地均有栽培。冬季采挖,除去茎叶、须根,洗净鲜用。亦可风干备用。
[性能]味甘、性平,生者性凉。能补脾消食,利肠道,补肝明目,清热解毒,下气止咳。
《胡萝卜的食疗价值》阅读地址: http://www.shanyuwang.com/2013/0523/26979.html
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