15个家常养生粥的做法

　　粥，是最容易烹饪的一种食品，而且通过不同的材料的配搭，还具有一定的养生保健功能哦！

　　1.蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干

　　制法

　　(1)准备牛肉精肉并磨碎。

　　(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

　　(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　2.豆腐粥

　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

　　制法

　　(1)将豆腐切成小块。

　　(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

　　(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　3.鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

　　制法

　　(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　4.蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

　　制法

　　(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

　　(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

　　(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

　　(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

　　5.干酪粥

　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

　　制法

　　(1)将干酪切碎。

　　(2)将米饭入锅加适量水煮。

　　(3)煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　6.豌豆粥

　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干

　　制法

　　(1)将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

　　(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

　　(3)之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

　　(4)加盐调味。

　　7.胡桃粥

　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干

　　制法

　　(1)将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

　　(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

　　(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

　　(4)煮好后用盐调味。

　　8.苹果麦片粥

　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

　　制法

　　(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

　　(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　　9.鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

　　制法

　　(1)将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味

　　10.芋头粥

　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

　　制法

　　(1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

　　(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

　　(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

　　(4)煮至粘稠后加酱油调味。

　　11.土豆粥

　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干

　　制法

　　(1)将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

　　(2)将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

　　(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

　　12.干酪面包粥

　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

　　制法

　　(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

　　(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

　　也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

　　13.胡萝卜酸奶粥

　　原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干

　　制法

　　(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

　　(2)用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

　　(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

　　14.番茄粥

　　原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干

　　制法

　　(1)将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

　　(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

　　(3)煮好后加入番茄，加盐调味。

　　15.鸡肉粥

　　原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

　　制法

　　(1)将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

　　(2)将菠菜炖熟并切碎。

　　(3)米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

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