长生饮食要遵循“食物钟”

　　选择在早餐喝粥主要有两个原因。早晨刚起床时，有些人会有胃肠感觉寒冷和疼痛的情况，也有些人胃酸情况严重，温热的蔬菜粥可以马上缓解这些状况，而吃面包、饼干等食品则会加重不适。

　　另外，蔬菜粥的消化时间比牛奶略长，一小时左右正好是食物消化高峰期，此时你正在上班的路上，它能为你提供足够的能量。

　　如果怕喝粥容易饿，可以吃一些汤饺。汤饺的热量比菜粥还要大，饱腹感时间很长。菜粥和汤饺不但在热量上比面包等食物大，且热度持久可促进胃肠的血液循环。

　　四个时段吃水果

　　早餐前10分钟：此时吃水果可以增进维生素的吸收，同时水果中的果酸也起到开胃的作用。不爱吃早餐的人，用水果开胃也不错。适合餐前吃的水果最好选择苹果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在这个时段吃水果。

　　10时左右：这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时，如果能吃个水果，它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。

　　午餐后1小时：此时吃水果，有助于消食，而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。

　　16时左右：此时容易饥饿，水果可以作为下午加餐。在水果的选择上，可以跟早餐前10分钟吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯热水，保证胃肠的舒适。

　　专家认为，在这四个时间段中，早饭前和下午时吃水果最好，早餐前吃水果可以让维生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以让下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。

　　中午吃薯类食物

　　红薯、土豆、南瓜这些薯类食物，要在正餐的时候吃，而且最好能够取代正餐的米饭、馒头，作为主食来吃。薯类食物不但能保障碳水化合物的供应，更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。

　　如饭后吃薯类，这种选择不正确，不但容易吃撑着，而且营养元素也不容易被消化和吸收。薯类最好作为中午的正餐，因为吃完薯类后，其中所含的钙质需要在人体内经过4小时到5小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是，午餐时吃薯类，钙质可以在晚餐前全部被吸收。

　　薯类食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人运动的重要元素，中午食用可以让整个下午的精力充沛，提高工作效率。

　　饭后一小时喝酸奶

　　酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能。一般来说，饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。

　　想让活性乳酸菌发挥功效，还是要费一番心思。通常状况下，人的胃液pH值在1-3之间。空腹时胃液是酸性的，不适合乳酸菌生长，只有pH值高于3的时候，才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。饭后一小时左右，胃液被稀释，pH值上升至3-5之间，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收。

　　16时宜吃零食

　　16时左右是一天最疲劳的时候，此时比较适合吃零食。

　　专家认为，人们吃东西4小时后，碳水化合物就基本上耗尽了，大多数人都无法集中精力，还会感觉非常疲倦。午饭与晚饭间隔时间较长的上班族，吃零食是最好的能量补充。

　　零食选择糖分和脂肪相对较低、防腐剂含量也少、适合作为日常营养补充的零食，比如低脂乳酪、花生、无花果、海带、水果等。还有超市里销售的果蔬干片，口感非常香脆，而油炸或膨化食品，是经高温烘干水分制成的，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖。

　　6个“黄金段”喝水

　　7时：晨尿后需要补充水分，这杯水可以冲淡你体内的毒素，还有洗涤肠胃、润肠的作用。

　　9时：到办公室后先喝一杯温开水，因为上班路上的颠簸，体内无形中开始缺水。到办公室后赶紧喝一杯水，确保体内不缺水分，可以精神百倍地投入到工作中。

　　11时：活化一下细胞，滋润一下肠胃，午饭时间快到了。

　　12时：午饭以后再喝一杯，帮助消化。

　　15时：以一杯健康的矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料，可提神醒脑。

　　回家后：喝一大杯水，不但可以缓解一天的疲劳，还能增加你的饱腹感，晚上就不会吃得很多影响消化了。

　　寒冷的秋冬季节，最好不要在下班前喝水，这样会让下班的路途变得非常寒冷。因为水能促进新陈代谢，尤其是对热量的代谢，所以在喝多了水以后，会觉得特别冷。

　　睡前半小时喝牛奶

　　人们喜欢早餐喝牛奶，其实牛奶饮用的最佳时间是晚上睡觉前。

　　因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃肠的排空是很快的，喝下的牛奶胃肠还来不及吸收就被排到了大肠。睡觉半小时前喝牛奶，可以避开晚餐消化时间，半小时后困意来临，可酣然入梦。

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