草菇豆腐滚鱼片养胃又养血

2013-03-15 11:43:52  补脾胃类食疗方 >

  草菇配豆腐是很家常的食材,简简单单,但却非常适合现时的季节食用,具有健脾益气、滋阴养胃、养血润燥等功效,对易患感冒者,或肝炎、高血压患者都有益处。今天用草菇、豆腐和鲩鱼肉一起滚汤,清香利口,亦汤亦菜。

  做法: 3~4人份

  1. 草菇洗净,去黑色杂质,切片待用;

  2. 鲩鱼腩洗净,刮净黑膜,沥干水分,切薄片,用生粉和盐各适量腌好;

  3. 豆腐冲净,葱洗净切末;

  4. 将5碗水倒入锅内烧开,放少许油,下姜片和豆腐滚10分钟,放入草菇和鱼片,煮至熟,下盐调味即可品尝。

  功效:健脾益气、滋阴养胃、清热解毒、养血润燥。

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