东阿阿胶怎么吃最进补?

　　东阿阿胶最常规吃法

　　黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于热水中或干吃亦可，注意阿胶易染菌，量大放入冰箱2-8度储存。

　　1.补血

　　(1)阿胶加牛奶

　　将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。

　　(2)阿胶煮红枣

　　取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等

　　(3)阿胶鸡蛋汤

　　阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。

　　(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍。

　　阿胶15克，黄芩，黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。功效：养肝补血，清热宁心主治：①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。

　　2.止血

　　(1)胶艾汤

　　将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶9克炖化服用。功效：补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血。

　　(2)止血汤

　　阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉)，取适量藕粉和蜜调服。功效：止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。

　　3.气血双补

　　(1)气血双补粥。

　　阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。

　　(2)阿胶牛肉汤。

　　阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

　　(3)阿胶红茶

　　阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。

　　4.强身健体

　　(1)阿胶排骨

　　阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。

　　(2)芦笋汁阿胶牛奶

　　绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

　　①先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

　　②去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。

　　③兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

　　5.滋阴补肾

　　(1)阿胶枸杞鸡

　　阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。

　　(2)阿胶粥

　　取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。

　　(3)芝麻、核桃阿胶膏

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1-2匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

　　6.润肺清火止咳

　　(1)润肺阿胶汤

　　将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。

　　(2)贝梨膏

　　川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。

　　(3)哮喘方

　　用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。

　　禁忌：糖尿病患者、外感发热者禁服。

　　【注意事项】

　　1.忌辛辣、生冷、油腻食物。

　　2.本品宜饭前服用。

　　3.高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

　　4.儿童、孕妇应在医师指导下服用。

　　5.服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

　　6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

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