美丽小良方 银耳汤水

　　银耳莲子汤

　　原料：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、银耳去杂洗净，莲子洗净；

　　2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

　　香蕉百合银耳羹

　　原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　银耳瘦肉汤

　　原料：银耳20克、猪展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。

　　做法：

　　1、猪展(左加月)出水过冷河；银耳浸透，出水过冷河；木瓜去皮去核切件。

　　2、把适量水煲滚，放下银耳、木瓜、猪展(左加月)、姜煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。

　　薏米银耳莲子汤

　　原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

　　做法：

　　1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。

　　2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。

　　3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。

　　枸杞银耳汤

　　原料：白木耳20克、枸杞15克、冰糖1大匙。

　　做法：

　　1、白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。

　　2、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

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