巧妇美食 埃曼塔奶酪洋葱
2013-02-24 10:23:55
制作工艺 >
原料:洋葱切片300克、上汤1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。
做法:
1.将适量的油倒入锅,油热,放入洋葱丝炒至金黄色。
2.加入白酒中慢火煮几分钟。
3.将百里香及上汤加入锅内用慢火煮,然后加入适量的盐及胡椒调味。
4.将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。
5.在汤面放上白面包1~2片。
6.加上埃曼塔奶酪丝,将整碗汤放入烤箱,直到奶酪烤至金黄色。
7.再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。
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