以食化食 6方食疗助消化

　　张大爷年轻时，一顿吃两大碗饭完全不成问题，但现在可不行了，稍不注意就感觉不消化，胃胀难忍。再问周围的老朋友，消化不良几乎是中老年人普遍存在的问题。

　　为什么老年人容易出现消化不良呢?中医认为，最常见的是以下3种原因：

　　脾胃虚弱 老年人，尤其是患有慢性疾病的老年人，中气长久虚弱，脾胃之气自然不足，有的病后胃气不容易恢复，脾失健运，自然出现胃纳呆滞，不消化现象。

　　情志失和 思则气结，怒则气上，悲忧则气郁，惊恐则气乱。情志失和，可导致胃胀不适，尤以肝郁气滞为多见。

　　寒热侵袭 老年人如果不注意保暖，尤其是胃肠很容易受凉或受热而发生气机阻滞，升降失调，导致消化不良。

　　所以，老年人若要避免出现消化不良，不仅饮食不能过饱过饥，少食或不食生冷肥甘之物，还要调节情志，保持乐观开朗的性格，避免强烈的不良情绪刺激，起居有常，凉暖适宜，避免寒热外邪侵袭。老人还应该参加力所能及的体育锻炼，增强体质，加强脾胃功能。尤其是久病或有多种慢性疾病的老人，更应该从以上方面多加留意，以帮助脾胃功能恢复，防止出现消化不良。

　　6种助消化食物

　　酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸杆菌，能将奶中的乳糖分解为乳酸。乳酸杆菌属于益生菌，能调节菌群失调，帮助消化，也能有效解决消化不良引起的轻度腹泻。

　　鸡内金 鸡内金为鸡胃的内壁，含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动，帮助消化。

　　番木瓜 番木瓜含有两种酶，可将脂肪分解为脂肪酸，促进食物的消化和吸收。

　　苹果 苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。

　　西红柿 西红柿中含有一种特殊成分──番茄红素，有助消化、利尿的作用，能协助胃液消化脂肪。

　　橘皮 橘皮含有的挥发油，对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

　　6款食疗方，有效助消化

　　◇ 砂仁噙嚼方

　　原料：砂仁3粒。

　　用法：将砂仁3粒噙于口中， 10分钟后，嚼碎，徐徐吞服。每日2~3次。

　　适用：适于气郁型消化不良，食欲不振者。

　　◇ 青柑皮粉

　　原料：青柑皮250克。

　　做法：每年5～6月份将青柑晒干，切丝或切片，然后研成细粉。

　　用法：每日2次，每次6克，温开水送服。

　　适用：适于气郁型消化不良，食欲不振者。

　　◇ 生姜槟榔红糖汤

　　原料：生姜、槟榔各10克，红糖6克。

　　用法：水煎服。

　　适用：适于受寒热侵袭引起的脘腹胀满、大便干秘、恶心呕吐者。

　　◇ 蜜饯橘皮

　　原料：新鲜橘皮500克，蜂蜜200克。

　　做法：将新鲜橘子皮洗净，沥干水，切成细条状，浸泡于蜂蜜中腌制1周，备用。

　　用法：当蜜饯嚼吃，每日2~3次，每次10克。

　　适用：适于脾胃虚弱的消化不良者。

　　◇ 扁豆党参粥

　　原料：白扁豆250克，党参12克，粳米适量。

　　做法：先煮熟白扁豆去其皮，入党参、粳米煮成粥。

　　适用：适于脾胃虚弱引起的消化不良者。

　　◇ 白萝卜汤

　　原料：白萝卜1个。

　　做法：将白萝卜切片煮汤。

　　适用：适于痰湿所阻之消化不良。

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