食疗扫除春季忽冷忽热

　　最近天气忽冷忽热，很容易感冒，有时咳嗽拖了老半天都没好。咳嗽本来就是呼吸道正常的防卫反应，当我们吸入异物、过敏原等物质，气管黏膜上的接受体，透过反射系统、达到咳嗽中枢，引发咳嗽的动作，以清除呼吸道内的异物。

　　感冒之所以拖着咳嗽没好大都有两个原因：一是直接的刺激例如发炎反应，就是喉咙发炎等，就会咳不停；另一种是间接的，像是有痰卡着或因感冒急性期过后，喉咙仍有伤口在，空气在气管内流通时，会搔痒内部，引起咳嗽反应。此外，吃了辛辣食物、菸、酒等，也会间接刺激而咳嗽。

　　中医咳嗽的病因不外有外感内伤两种。内经一段话提到”五脏六腑皆令人咳，非独肺也。”盖肺主气，主开合，司呼，为五脏之华盖，主宣发肃降，以降为和，以宣为贵。若受六淫之邪侵袭，五脏的功能失调，令肺气宣降失司，开合不利而生痰浊，阻塞气道而成咳嗽。所以治疗咳嗽要掌握升降、开合、出纳三个方面，其中的升，开，出是为散；降、  合、纳是为敛。

　　治病必求其本，治疗咳嗽如果不分标本缓急，不究因果，但治其肺，是难以收到满意疗效的。如新咳多为外感所致，当以散为主，敛为辅。  久咳多为内伤所致，当以敛为主，散为辅。正确运用宣肺，降气，袪痰等方法。则气道不为阻塞，肺气开合得司，才是咳嗽的治法。

　　中药中常见入肺部药有麻黄:性辛温微苦，宣肺透邪，平喘止咳，能缓解支气管之痉挛及舒张支气管而达镇咳的作用。北杏仁:苦而微温，苦能降逆，降肺气而收镇咳的作用。甘草能调和诸药，且有袪痰止咳的作用，另外可随证加入枳壳、苏子、莱菔子等行气之品。知母、黄岑、川贝、栝萋仁等清热袪痰之品。陈皮、葶苈等理气化痰之品。天冬、麦冬、桔梗  、沙参等养阴润燥，生津利痰之品。白术、半夏、茯苓、浙贝等健运脾胃，理湿袪痰之品。

　　在此，提供一帖保养肺部食疗方，让民众参考：

　　【百合木耳汤】

　　材料：百合一两、杏仁二钱、玉竹三钱、白木耳五钱、冰糖适量。

　　作法：将以上的材料放入锅中，以三碗水煮成一碗，后放入冰糖，待其溶化即可。

　　功效：滋肺阴、润肺、生津、止咳，功能与燕窝相同

　　适用：用于干咳、咽喉干燥，痰少而粘，或痰中带血丝等，可治燥咳滋养肺阴。若仍有外感症状头痛、发热、痰多黄等则不适合使用。

　　另外中医科林琬翎医师也要提醒民众一些咳嗽需注意的观念：

　　1. 咳嗽糖浆别乱喝，甜甜的很容易在不知不觉中喝太多，其成份中的可待因（codeine）长期使用会上瘾，最好别自己买来喝，须先向医生咨询。

　　2. 超凉喉糖别乱吃太多: 挥发性物质短暂可使喉咙觉得舒服，久了易损伤支管黏膜组织。
　　3. 咳嗽达1星期以上应立即就医检查，找出引发咳嗽原因，看是否为肺部或支气管的问题。若小朋友出现习惯性清喉咙的咳嗽，可能是鼻窦炎症状之一，要上医院检查。
　　4. 注意背颈部、口鼻的保暖，避免因突然接触到过冷、过热的空气，而引发反应性的咳嗽。另外，少吃辛辣刺激物等易使喉咙受伤的食物也可避免咳嗽。

　　当喘咳发作时，也可按摩肺俞、天突、和合谷三个穴位来达到减缓的效果:

　　■ 肺俞：第三、四胸椎旁开1.5寸的位置，为肺之精气输注的处所。

　　■ 天突：在喉结下2寸、胸骨上凹窝的正中间隙，居高位，可宣肺化痰平喘。

　　■ 合谷：大姆指与食指合并,突起肌肉的最突出处，可消炎、止痛。

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