过节咋喝酒才能不伤身？

　　核心提示

　　·健康饮酒的标准为酒精摄入量男性每天不超过20克，女性每天不超过10克

　　·从健康角度而言，葡萄酒比白酒更有营养

　　病例：46岁男子喝酒喝出肝硬化

　　河北医科大学第三医院感染科主任、教授赵彩彦指出，适量饮酒能提高良性高密度脂蛋白的含量，减少患冠心病的机会，但长期过量饮酒对人体有百害而无一利，可能引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等严重后果。“我碰到过一位46岁的男性患者，20余年饮酒史，平均每天饮酒1斤左右，五年前查体发现‘脂肪肝’，没有引起重视，直到近三个月体重下降、大量饮酒后乏力、恶心、肝区不适才来院就诊，初步诊断为‘酒精性肝病’，化验肝功能转氨酶较正常升高3倍以上，B超提示肝实质回声不均，表面欠光滑，脾稍大，经医患沟通行肝穿刺组织病理检查，最终确诊为：酒精性肝病，早期肝硬化。”赵彩彦表示，这个病例发现还算及时，治疗出院后患者戒了酒，体力恢复，体重增加。

　　赵彩彦指出，除特殊人群、特殊工种需要远离酒精外，有消化道疾病、胰腺炎、各种肝脏病、高血压（未满意控制者）、心脑血管病、前列腺增生、糖尿病、甲状腺疾病等病史的人要戒酒，服用抗生素、降糖药、解热镇痛药、镇静催眠药、抗癫痫药、抗抑郁药、抗凝剂、抗过敏药等药物时应远离酒精。

　　建议：不得不喝时可以这样喝

　　都知道酒喝多了伤身体，可有时候又不得不喝，那如何才能最大限度地降低酒精对身体的损伤呢？不妨试试下面的方法：计算安全饮用量。

　　很多人都知道喝酒一定要适量。如何计算饮酒量呢？赵彩彦介绍，无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准，摄入量计算有个公式，即酒精摄入量(g)=饮酒量(ml)×酒精浓度(%)×0.8。“对于会饮酒的人来说，健康饮酒的标准为酒精摄入量男性每天不超过20克，女性每天不超过10克。这表示男性每天饮酒不得超过两瓶啤酒或1两（50度）白酒，女性每天不超过1瓶啤酒。”赵彩彦认为，每天只饮酒一次比“少量多餐”对身体的损害小。因为少量多餐会导致上一次摄入的酒精还没来得及代谢掉就又有补充。

　　酿出来的酒更健康

　　赵彩彦提醒，酒分蒸馏与酿造两大类：前者如白酒，营养成分低而且肝损伤明显；后者如葡萄酒、啤酒等，含有一定量人体所必需的糖类、氨基酸、多种维生素等，从健康角度而言，后者更可取。

　　白酒、黄酒加温后饮用

　　赵彩彦建议，白酒、黄酒可考虑加温后饮用：一则芳香适口；二则挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分进入体内。

　　提醒：饮酒尽量别混搭

　　不少人在喝酒时爱上了混搭。赵彩彦指出，“混搭”饮酒不仅会导致人不知不觉中摄入过多酒精，可乐、雪碧等碳酸饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害。除了碳酸饮料，功能饮料也不宜与酒混搭，一方面酒精可干扰饮料中有益成分摄取、吸收，更为重要的是，诸如咖啡因、电解质、盐等饮料的主要成分会增加酒精对心脏、大脑的刺激，加重酒精对心、肝、脑、肾等的负担。赵彩彦表示，如果为了满足口感，或者有意减少酒精浓度和摄入量，可以加点冰块、兑些果汁，但一定要控制量，适可而止。

　　告诫：酒后催吐不可取

　　不少常喝酒的人会问：什么解酒方式最有效？对此，赵彩彦表示，酒精在体内的代谢特点决定药物解酒、食物解酒均无立竿见影之功效，所以“求解酒方不如不醉”。同时她提醒，有些方式不仅无益，甚至有害，比如扣喉咙催吐。

　　赵彩彦指出，扣喉咙催吐虽有利于将胃内残存的部分酒精排出，起到一定的醒酒作用，但是剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会促进十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等严重后果。加之醉酒者意识不清，容易吸入呕吐物而引起窒息，甚至危及生命，因此不可取。

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