翡翠茭白

　　原料：茭白300克，菠菜100克

　　调料：盐1/4茶匙，花生油半匙，五香粉少许 菠菜面糊：菠菜叶汁410克，低筋面粉300克，发粉25克，黑芝麻5克，花生油 半匙。

茭白切成6公分的长条状，拌入调料，腌5分钟。 锅中下油半锅，烧至145度，茭白粘调好的菠菜面糊，入锅炸80秒，捞出装盘。

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