80后兴起素食主义

　　扬大博士生高青松就是一名素食主义者，据他介绍，素食者一般的定义是指不食用肉类，鱼类，禽类及其副产品的人，素食者根据避免动物制品的程度的不同可分为几种人。

　　一是严格素食者，他们不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜），也不食用素食标志来自动物身体的物品，比如蛋类，奶类。一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用任何来源于动物身体的制品，如皮毛、丝绸、羽绒、骨胶等。二是蛋奶素食者，他们不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜），但食用蛋类和奶类制品。三是奶素食者，与蛋奶素食者差不多，只是拒绝食用蛋类。四是蛋素食者，与蛋奶素食者差不多，只是拒绝食用奶类。

　　此外，还有一些其他的种类，如：果素者只食用从果树上自然凋落的水果，避免杀害植物本身，鱼素者不食用肉类，禽类，但食用鱼类。

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