降低鱼类污染的三个小招

　　海鲜是咱健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心脑血管病，改善情绪和记忆力，可当海水遭受污染时，污染物会进入海洋动植物体内，逐渐蓄积，并通过生物链举荐转移，使生物体内污染物浓度逐渐提高，那些位于食物链顶端的食肉鱼类，体内浓度高达水中的数十万倍。绝没有危言耸听的意思啊！被污染的近海鱼体内有大量的汞、铅、镉等重金属及污染物

　　1.尽量食用体积小的鱼类，体积大的肉食性鱼类处在食物链较高阶段，体内的污染物较多，比如：鲨鱼、旗鱼、沙丁鱼、箭鱼、黄鱼、大文蛤、乌鱼子和所有鱼罐头少吃为妙啊

　　2.不吃或少吃鱼头、鱼皮、鱼油、内脏、鱼卵、鱼翅、鱼眼睛，尤其是鱼肚子里面那些黑膜。这可是污染物容易蓄积的地方。

　　3.吃海产品的同时搭配吃些西蓝花、西红柿、鲜橄榄、香菇、苹果等，有利于污染物的排出

　　正所谓猫有猫道，鼠有鼠道，有污染不怕，咱有道啊，道是什么？就是办法呀！只要时时注意，科学的食用，污染不能排除，但是可以降到最低的。

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